Paraguay superó con éxito la auditoría sanitaria de la Unión Europea, asegurando la continuidad de sus exportaciones de carne bovina y tripas. La evaluación incluyó controles sobre certificación, seguridad alimentaria y residuos, fortaleciendo la posición del país en el mercado internacional.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que Paraguay concluyó satisfactoriamente la evaluación de la auditoría realizada por la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria (DG Sante) de la Unión Europea (UE). Este proceso es clave para la renovación de la habilitación del país como proveedor de carne bovina y tripas.
La auditoría, realizada a cabo en septiembre de 2024, examinó los controles oficiales y el sistema de certificación aplicados en la producción de carne bovina y tripas destinadas a la exportación. Además, se evaluaron aspectos relacionados con la seguridad alimentaria, incluyendo la detección de residuos de sustancias farmacológicamente activas, plaguicidas y otros contaminantes.
El Senacsa destacó que la verificación de la UE forma parte de los procedimientos regulares que garantizan el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos por el bloque europeo. La aprobación de esta auditoría refuerza la posición de Paraguay en el mercado internacional y respalda la continuidad de las exportaciones a uno de los destinos más exigentes en términos de inocuidad alimentaria.
El organismo oficializó la información a través de un comunicado difundido este miércoles, en el que resaltó la importancia de estos controles para la consolidación del sector cárnico paraguayo en el comercio. Fuente: HOY